…Nella lama e nella zona ad essa sovrastante oggi vi sono alberi di ulivi, di mandorli, di carrubi, oltre al terreno semenzabile e adatto al pascolo. Sono queste le colture tradizionali del fasanese e penso che non ci siano state grosse trasformazioni.

Gli alimenti fondamentali del contadino di queste contrade erano rappresentate dai legumi, pane, erbe selvatiche e a volte anche carrube. Il pasto era unico e veniva consumato dopo il tramonto, alla fine di ogni giornata di lavoro. Un tenore di vita, quindi piuttosto modesto, con un reddito molto basso.